요이치
작성 : 23.03.09 09:10 갱신 : 23.03.26 16:38
요이치 싱글 몰트는 1934년에 설립된 닛카의 첫 번째 증류소인 요이치 증류소의 싱글 몰트 제품이다. 설립자인 타케츠루 마사타카는 위스키 제조를 배운 스코틀랜드와 비슷한 환경 조건 때문에 홋카이도의 요이치 마을을 선택했다. 요이치 몰트는 전통적인 석탄을 태우는 증류에 통해 얻은 정교한 피티한 노트와 스모키로 굵고 강한 느낌을 준다. 이시카리 만에서 불어오는 바닷바람은 숙성 중에 위스키에 솔티한 느낌을 전달한다. 이 노에이지 정규제품은 모든 년수 표기제품이 중단되었던 2016년 요이치 몰트의 정통 스타일을 진정으로 담아낸 영구적인 제품으로 출시되었다. 큰 통에서 다양한 종류의 몰트 위스키를 담은 이 한 병은 피트, 스모키, 과일향의 섬세한 밸런스를 띈다.
